9月8日，为传承弘扬大禹文化，推动文旅融合，提振餐饮消费，打造地标美食。山东省德州市禹城市在禹城宾馆召开“大禹文化宴”专题座谈会。全国知名鲁菜大师、省内知名民俗专家、大禹文化研究专家及相关社会团体负责人参加座谈。德州市禹城市委常委、市政府党组成员张华欣主持座谈会。山东省民俗学会秘书长、齐鲁师范学院文学与历史文化学院副院长、中国乡村调查研究中心主任朱振华应邀出席会议。

禹城市大禹文产中心党组书记、主任钱军介绍大禹文化宴研发总体情况，中国饮食文化研究专家委员会副主任、山东省东西方文化比较学会餐饮专委会主任李志刚介绍大禹文化宴菜品设计、文化创意有关情况。围绕会议议题，中国烹饪大师、国家级烹饪裁判员、山东省餐饮住宿业协会副会长崔伯成，山东省民俗学会秘书长朱振华，山东省历史学会理事闫先宏，德州市政协文化文史和学习委员会主任王德胜，德州市精品旅游促进会秘书长司有荣等专家学者先后发言。

   与会专家一致表示，禹城研发大禹文化宴，条件得天独厚，推出恰逢其时，宴席为大禹文化传承开拓了新的领域，为推动文旅融合发展提供了新赛道，为提振消费探索了新路径。专家们在挖掘地域文化、讲好大禹故事、拓展产品体系、丰富消费场景、高效管理运营、加强交流合作等方面提出了意见建议。

文字：刘仁健

图片：刘仁健

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